更に、寒天についての最近の研究では、寒天に含まれているアガロオリゴ糖に、抗がん作用や抗酸化作用があることが日本の酒造会社の発見により分かりました。
これについては、日本ガン学会でも発表されたとか。
リウマチ・関節炎にも効果があることが分かっているので、高齢の方のダイエットには、とてもいいかもしれませんね。
特に、高齢で体重が重く、膝などの関節に負担がかかるのでダイエットが必要・・・というような方には、とても優れた食品かもしれません。
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